きのう何食べたの鶏肉の香草パン粉焼きがおいしい！レシピあり

ドラマのきのう何食べた？みてますか？
このドラマでは普段の食事を作るところがよく出てきます。そのなかでも美味しそうな鶏肉の香草パン粉焼きのレシピを調べました。

しろさん（きのう何食べた）のチキンの香草パン粉焼き

材料
★パン粉　大匙３
★パルメザンチーズ　　大匙２
★にんにくのみじん切り　1かけ分
★塩　　少々
★胡椒　少々
★オレガノ　少々
★バジル　少々
★オリーブオイル　大匙２
鶏もも肉　　　1枚

１　★を全部混ぜ合わせる。
２　鶏もも肉を4つに切って耐熱皿にならべ、１をかける。
３　200℃のオーブンで１７～１８分くらい焼く

ハーブが必要ですが、それ以外はただ混ぜてオーブンで焼くだけなので簡単です。しかしおしゃれ感があり、高級そうなメニューです。

オーブンがなくフライパンで作りたい場合

フライパンで作る場合は、香草パン粉とチキンを接着しないと、パン粉がある面が焼けません。まず皮をパリッとするまでやき、その皮面にマヨネーズや、卵黄にマスタードを混ぜたものを、その上にパン粉をつけます。

パン粉の面をフライパンで焼いて決着させ、パン粉に少しの焦げ目で風味を、パリッとした食感をつけます。最後に裏目にを焼けばできあがり。

付け合せはプチトマト、ベビーリーフなどがお手頃です。キャロットラぺなどもいいですね。

みんなのチキンの香草パン粉焼き

「きのう何食べた？」から鶏肉の香草パン粉焼き。塩味効かせすぎたけど、もうLチキ、ファミチキは超えている！（わたしにとってはスゴいこと）豪華で美味しいお昼ごはんでした(*´ڡ`●) #おうちごはん #Twitter家庭料理部 #お腹ペコリン部 pic.twitter.com/9k6RjZm48V

— うじゅら (@ujura_ronpa) 2019年5月5日

珍しくお家で一人晩ごはん
きのう何食べた？に出てきた鶏肉の香草パン粉焼き作ってみたよ～！これ簡単でおいしい～ジューシー！(作りすぎた)
副菜はツナマヨきゅうり和えとなすの照り焼き😊🍆🥒🐟 pic.twitter.com/CXdQBUK8iP

— haru (@haru33232323) 2019年5月2日